Information zum Wein
Der Silvaner stammt aus der Weinlage Maustal, einem südlich von Sulzfeld am Main gelegenen vier Hektar großen Weinberg in süd- und südöstlicher Ausrichtung. Die Steillage wird vom kargen und skelettreichen Oberen Muschelkalk geprägt. Die Reben für den Silvaner sind die ältesten selbst gesetzten Reben und stammen aus den Jahren 1962 und 1963. Besonders ist hier, dass es Gelber Silvaner und nicht der Grüne Silvaner ist, der hier gepflanzt wurde. Wie immer beim Weingut Zehnthof Luckert wird hier von Hand gelesen, gerebelt, eine etwas längere Maischestandzeit gewährt und spontan vergoren. Ausgebaut werden Luckerts Weine im klassischen Doppelstückfass aus Spessart-Eiche.
| Certification | EU-Bio certified |
|---|---|
| BIO-Code | DE-ÖKO-039 |
| Region | Franken |
| Grapes | Silvaner |
| Volume in ml | 750 ml |
Analysis data
| Alcohol content | 13.5 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
Farbe
mittleres Strohgelb
Nase
Luckerts Silvaner Maustalgehört auch in 2023 wieder zu den großen deutschen Weinen. Die Balance dieses Weines ist umwerfend. Schon im Duft passt hier alles zusammen. Die feine Frucht, das Florale, das nur leicht Steinige und Würzige, markiert durch Flechten auf feuchtem Gestein, einer ganz dezenten Reduktion, nussigen, tabakigen Noten, etwas Curry, grünen Fruchtnoten, etwas Wurzelgemüse und einer ganz feinen Süße.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert der Silvaner Maustal eine elegante Säure, eine seidige Textur und eine Mischung aus gelber Paprika, weißfleischiger Frucht und etwa Zitrus, durch die sich die Säure schlängelt und die feine Energie der Mineralität im Schlepptau hat. Hinzu kommt die in der Nase schon wahrnehmbare Würze und Kräutrigkeit, das Tabakige und Nussige. Das ist Weltklasse-Silvaner mit Dichte und Konzentration, Struktur und einer einzigartigen entspannten Selbstgewissheit.
Tasted in August 2024
Geröstete Pastinaken mit Pfifferlingen, Parmesan und Thymian (vegetarisch)
Filet vom Duroc-Schwein mit Spitzkohl und Schupfnudeln (Fleisch, Schwein)
Zander auf Gelbe-Beete-Risotto mit leicht gerösteten Maroni (Fisch)
Luckert, Zehnthof
Das Weingut Luckert befindet sich in Sulzfeld im ehemaligen Zehnthof. Das aus dem Jahre 1558 stammende Gebäude verdankt seinen Namen der Tatsache, dass hier früher die Bauern den Zehnten an die Kirche abliefern mussten. Heute gehört das Weingut Luckert – Zehnthof zu den Vorzeigebetrieben in Franken und ganz Deutschland. Gemäß der VDP Qualitätspyramide wird nur die beste Lage, das "Maustal" als GG gefüllt. Allerdings besitzt das Weingut darüber hinaus geniales Terroir. Aus der uralten, wurzelechten Silvaner Parzelle - eine absolute Seltenheit in Franken - "Creutz" produzieren die Luckerts den vielleicht genialsten Silvaner Deutschlands und aus dem Berg 1 (die Lage heißt wirklich so) die sehr rare Riesling Spätfüllung Fass 67. Nicht nur die GGs zeichnen sich durch eine unglaubliche Klarheit und Präzision aus, die mit einer einzigartigen Stilistik glänzen.
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