| Certification | EU-Bio certified |
|---|---|
| Region | Elsass |
| Grapes | Gewürztraminer |
| Volume in ml | 750 ml |
Analysis data
| Alcohol content | 13.0 |
|---|---|
| Sweetness | 3 |
Die Wettolsheimer Grand Cru Lage Steingrubler hat eine südöstliche Ausrichtung und ist unterteilt in die Hang- Hangfuss-Lage, von der dieser Gewürztraminer stammt. Der Gewürztraminer steht dort auf kalkhaltigen Sandsteinböden und stammt von gut 30-jährigen Reben.
Farbe:
Sattes Zitronengelb mit grünen Reflexen, strahlend und klar.
Nase:
Der 2019 Gewurztraminer Steingrubler Grand Cru von der Domaine Albert Mann präsentiert sich im Glase wie ein Drag Queen: Bunt, schillernd und unglaublich vielschichtig. Aromen nach reifen tropischen Früchten mischen sich mit heimischem Obst und milden Gewürzen. Mango, vollreife Cantaloupe-Melonen nebst Orangeat, gestovten Quitten und gedörrte Aprikosen summieren seinen Fruchtanteil, dazu kommen leichte Gewürznoten nach Muskatblüte, weißem Pfeffer und hellem Tabakblatt. Die Nase ist in stetem Wandel und changiert von der Frucht zum Gewürz und vice versa. The magic of Gewürz!
Mund:
Am Gaumen zeigt sich der Steingrubler mit cremigem Schmelz, geprägt von seinen 43 Gramm Restzucker, die hier allerdings mehr als non-chalant verpackt sind. Mit brillanter Klarheit und großer Präzision verbindet er seine Reife mit markant mineralischen Noten und einem mehr als disziplinierten Auftritt am Gaumen. Die Frucht präsentiert sich glasklar, die Süße wird kongenial aufgefangen durch die feinherbe Phenolik dieses ambrosialen Nektars. Eigenständig und vital scheint er vor Energie zu vibrieren und lässt den Kelch ein ums andere Mal an die Lippen führen.
Tasted in August 2022
- Süßkartoffel-Süppchen mit Madras Curry und pikantem Cashew-Granola(Gemüse & Vegetarisch)
- Seeteufel auf Fenchel-Risotto mit Krustentier-Schaum(Fisch)
- Pork Vindaloo(Fleisch)
Albert Mann
Seit fast 400 Jahren bauen die Familien Barthelmé und Mann Wein an. Heute führen die Brüder Maurice und Jacky Barthelmé mit ihren Frauen Marie-Claire und Marie-Thérèse den aus beiden Gütern entstandenen Familienbesitz. Mitten im Herzen des Elsass, einige Kilometer südlich von Colmar liegt ihr Weingut. Die beiden sympathischen Brüder zaubern aus ihren fünf Grand Cru Lagen unnachahmliche terroirspezifische Weine voller Charakter, die die einzigartige Mineralität der verschiedenen Bodenstrukturen voll zur Entfaltung bringen. Nicht nur die klassischen weißen Rebsorten des Elsass werden hier vinifiziert, sondern auch ein wirklich anspruchsvoller Crémant sowie große Pinot Noir. Die von Grand Cru Lagen stammenden, in Burgunderfässern ausgebauten roten Burgunder sind Spezialitäten des Hauses, die unter Kennern große Freude hervorrufen.
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