| Region | Elsass |
|---|---|
| Grapes | Riesling |
| Volume in ml | 750 ml |
Analysis data
| Alcohol content | 13.5 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
Information um Wein
Es ist der zweite Jahrgang dieses Grand Cru aus dem Wineck-Schlossberg. Der erste Jahrgang wurde nur in Magnums abgegeben und war sehr rar. Der Weinberg umfasst 27,49 Hektar in den Gemeinden Katzenthal und Ammerschwihr. Er zieht sich von 280 auf 400 Meter hinauf. Die Südsüdostlage mit ihren granithaltigen Böden liegt in der Mulde eines geschlossenen und windgeschützten kleinen Tales. Die Rebstöcke stammen aus den Jahren 1957, 1966 und 1974. Sie befinden sich noch in der Übergangsphase zur biologischen und biodynamischen Zertifizierung, da der Weinberg vom Eigentümer zuvor „nur“ biologisch bewirtschaftet wurde.
Farbe
helles Strohgelb
Nase
Der Riesling aus dem Wineck-Schlossberg ist ein delikater, feiner, fast ätherisch wirkender Vertreter. Es duftet nach reifem Riesling mit ein wenig Muskat, nach reifen und auch mürben Äpfeln und gelben Birnen, nach Blüten, Kräutern und ein wenig Salzzitrone. Vor allem aber hat man den Eindruck, etwas sehr Feines im Glas zu haben.
Gaumen
Dieser Eindruck bestätigt sich am Gaumen, wo der Wein genauso delikat bleibt, aber an Intensität gewinnt. Vor allem bringt der Granit des Bodens eine kristalline, vibrierende und unvergleichliche Säurestruktur und Mineralität in den Wein, die ihn von allen anderen Mann’schen Rieslingen unterscheidet. Das ist pure Energie, aber nicht scharf, nicht karg, nicht schneidend, sondern fein, elegant und fast seidig. Dieser Riesling ist eine bemerkenswert schöne Ergänzung des Portfolios.
Tasted in March 2023
- helles Strohgelb Nase Der Riesling aus dem Wineck-Schlossberg ist ein delikater, feiner, fast ätherisch wirkender Vertreter. Es duftet nach reifem Riesling mit ein wenig Muskat, nach reifen und auch mürben Äpfeln und gelben Birnen, nach Blüten, Kräutern und ein wenig Salzzitrone. Vor allem aber hat man den Eindruck, etwas sehr Feines im Glas zu haben. Gaumen Dieser Eindruck bestätigt sich am Gaumen, wo der Wein genauso delikat bleibt, aber an Intensität gewinnt. Vor allem bringt der Granit des Bodens eine kristalline, vibrierende und unvergleichliche Säurestruktur und Mineralität in den Wein, die ihn von allen anderen Mann’schen Rieslingen unterscheidet. Das ist pure Energie, aber nicht scharf, nicht karg, nicht schneidend, sondern fein, elegant und fast seidig. Dieser Riesling ist eine bemerkenswert schöne Ergänzung des Portfolios. Speiseempfehlungen Carpaccio von Radieschen mit Sauermilch, Olivenöl und frischem Oregano(Gemüse & Vegetarisch)
- Risotto mit Garnelen und Limetten(Meeresfrüchte)
- Skrei mit einer Anis-Zitronen-Beurre-Blanc und Frühlingsgemüse(Fisch)
Albert Mann
Seit fast 400 Jahren bauen die Familien Barthelmé und Mann Wein an. Heute führen die Brüder Maurice und Jacky Barthelmé mit ihren Frauen Marie-Claire und Marie-Thérèse den aus beiden Gütern entstandenen Familienbesitz. Mitten im Herzen des Elsass, einige Kilometer südlich von Colmar liegt ihr Weingut. Die beiden sympathischen Brüder zaubern aus ihren fünf Grand Cru Lagen unnachahmliche terroirspezifische Weine voller Charakter, die die einzigartige Mineralität der verschiedenen Bodenstrukturen voll zur Entfaltung bringen. Nicht nur die klassischen weißen Rebsorten des Elsass werden hier vinifiziert, sondern auch ein wirklich anspruchsvoller Crémant sowie große Pinot Noir. Die von Grand Cru Lagen stammenden, in Burgunderfässern ausgebauten roten Burgunder sind Spezialitäten des Hauses, die unter Kennern große Freude hervorrufen.
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