
Priorat
Eine Perle spanischer Weinkultur

Die Landschaft des Priorats ist dramatisch und malerisch, geprägt von steilen, terrassierten Weinbergen, die in die Hügel und Berge der Region eingebettet sind. Die Terrassenbauweise, die ursprünglich von den Karthäuser-Mönchen im Mittelalter eingeführt wurde, maximiert die Sonneneinstrahlung und die Drainage, was entscheidend für die Reifung der Trauben ist. Die Region ist von tiefen Schluchten und hohen Gipfeln durchzogen, was ein einzigartiges Mikroklima schafft.
Das Klima im Priorat ist geprägt von heißen, trockenen Sommern und kühlen Nächten, die für eine optimale Reifung der Trauben sorgen. Die Höhenlage und die steilen Terrassen der Weinberge bieten zusätzlich Mikroklimata, die die Vielfalt der Weine erhöhen.
VINATUREL
Priorat
Ein Juwel der spanischen Weinwelt
Winzer im Portrait
Das Priorat bietet eine beeindruckende Vielfalt an Weinen, die durch das Zusammenspiel von Terroir, Geologie, Klima und Landschaft geprägt sind. Die "Llicorella"-Böden und das spezielle Mikroklima der Region tragen zur Einzigartigkeit der Weine bei. Entdecken Sie bei Vinaturel die charaktervollen Weine dieser bemerkenswerten Region, die die Essenz ihres Terroirs auf eindrucksvolle Weise einfangen.
February 2024

Der Index zur Trockenheit, bzw. zur Süße des Weines berücksichtigt die gesamte Struktur des Weines und kombiniert dabei Restzucker, Säuregehalt und Alkoholgehalt. Es geht hierbei nicht um Laboranalysen, sondern um das subjektive Empfinden von Süße auf dem Gaumen. Die Daten stammen von den Weingütern selbst und werden bei unseren Verkostungen geprüft.
Trocken
Rein technisch gesehen nicht völlig trocken aber keine Süße auf dem Gaumen, eventuell etwas runderer Abgang
Mittlere Süße, insbesondere bei jungen Weinen. Teilweise reduziert sich die Süße mit dem Reifeprozess
Süßlicher Wein
Hohe Süße wie bei einem Vendages Tardive, jedoch ohne die durch die Edelfäule* verursachte Reichhaltigkeit
Die Vendages Tradives (Elsässer Spätlese), unterliegen strenger staatlicher Kontrolle. Bei den überreif geernteten Trauben muss das alkoholische Potential mindestens 15,3% betragen (118 Oechsle). Ein Zuckerzusatz (Chaptalisation) ist nicht erlaubt.
Zum Charakter der Grand Cru Rebsorten kommt hier der Zuckergehalt und die Konzentration durch die Edelfäule.
Bei der Sülection de Grains Nobles (Elsässer Trockenbeerenauslese), werden ausschließlich von Edelfäule befallene Trauben verwendet.
Das alkoholischen Potential muss mindestens 18,20% (134,8 Oechsle) betragen. Im Vergleich zu den Vendages Tardives sind die Weine noch wuchtiger und konzentrierter. Diese Meisterwerke der Winzerkunst bieten ein lang anhaltendes Geschmackserlebniss.
* Edelfäule (Botrytris cinerea) auch als Grauschimmel oder Edelfäulpilz bezeichnet ist ein Pilz der reife Weintrauben bei feuchtem und gleichzeitig warmen Herbstwetter befallen kann. Der Schimmelpilz perforiert die Schalen der Trauben und fördert damit die Verdunstung was zu einer Konzentration der Aromen des Weines führt. Außerdem verbraucht er wesentlich mehr Säure als Zucker und fördert dadurch die Süße des Mostes (bis zu 45% Zuckergehalt).