Farbe

leuchtendes Granatrot

Nase

Il Randagio 2022 ist von Beginn an mehr Toskaner als Merlot-Cabernet-Bordeaux-Epigone. Eher erinnert er an die Loire. Aber tatsächlich bietet er ein wenig vom Stiefmütterchen-Duft, der typisch für Radda ist. Dazu kommen Noten von Veilchen, schwarzer Kirsche mit einer dezenten Süße, rote und dunkle Beeren und ebenso ein paar Pflaumen. Schließlich findet man hier Kräuter, ein wenig Leder und etwas Tabak. Alles wirkt saftig, frisch und gleichzeitig ambitioniert.

Gaumen

Am Gaumen kommt noch mehr Freude auf. Was ist das für ein herrlicher Wein bei diesem Rebsorten mitten im Chianti! Der Wein wirkt jugendlich und fruchtbetont mit einem Hauch von macération carbonique. Es gibt wieder florale Noten, rote und schwarze Johannisbeeren und Sauerkirschen. Der Wein wirkt kräutrig, saftig und frisch mit einem leicht griffigen Tannin und einer typisch vibrierenden Galestro-Säure. Das Finale ist fest, fleischig und frisch, die pure Frucht tänzelt mit der Säure, der Wein hat eine angenehme, leicht zünftige Komponente aber ebenso eine delikate.

Kurzvita Christoph Raffelt:

Christoph Raffelt, der Herausgeber des Blogs orginalverkorkt.de , schreibt seit 2007 über Wein. Mittlerweile ist das Blog originalverkorkt.de mit mehr als 800 Artikeln zu einer festen Größe in der deutschsprachigen Weinwelt geworden. Neben der Bloggerei hat es ihm das Podcasten angetan. Zusammen mit seinem Freund Holger Klein gibt es alle vier bis fünf Wochen die Weinunterhaltungssendung WRINT Flaschen. Dazu erscheinen Originalverkorkt-Podcasts mit Persönlichkeiten aus der Weinwelt. Zudem schreibt er regelmäßig für Schluck, effilee und die taz.

Arista in Salsa di mele, Schweinerücken mit Apfelsauce  (Schwein)

Bollito rifatto con le cipolle, gezupftes Suppenfleisch mit Zweibeln (Rind)

Bruschetta mit gegrillten Paprikaschoten (vegetarisch)

Kurzvita Christoph Raffelt:

Christoph Raffelt, der Herausgeber des Blogs orginalverkorkt.de , schreibt seit 2007 über Wein. Mittlerweile ist das Blog originalverkorkt.de mit mehr als 800 Artikeln zu einer festen Größe in der deutschsprachigen Weinwelt geworden. Neben der Bloggerei hat es ihm das Podcasten angetan. Zusammen mit seinem Freund Holger Klein gibt es alle vier bis fünf Wochen die Weinunterhaltungssendung WRINT Flaschen. Dazu erscheinen Originalverkorkt-Podcasts mit Persönlichkeiten aus der Weinwelt. Zudem schreibt er regelmäßig für Schluck, effilee und die taz.