Riesling Hippie 72, Limited Edition
Info zum Wein:
Der Hippie 72 ist eine der renommiertesten Lagen im Roten Hang im Flurstück 72 gewachsen, extrem steil und eisenhaltigen Sediments des Rotliegenden geprägt.
Ausgebaut in 500 Liter gebrauchte Tonneaux, spontan vergoren, Anfang September 2025 unfiltriert abgefüllt. Es gibt lediglich 660 Flaschen.
| Region | Hessische Bergstraße |
|---|---|
| Rebsorten | Riesling |
| Volumen in ml | 750 ml |
Analysewerte
| Alkoholgehalt | 11.5 % |
|---|---|
| Süße | 1 |
| Ungeschwefelt | Ja |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Zutaten und Nährwerte anzeigen | |
Farbe:
Zitronengelb, deutlich getrübt.
Nase:
Der 2024er Riesling Hippie von Barnert & Drewitz verkörpert Ursprünglichkeit und Frische pur, Zitrone, Zitronenmelisse, grüner Apfel und Limette sind allgegenwärtig. Feine Hefenoten und ein Hauch Pfeffer deuten sich dezent an.
Gaumen:
Auf der Zunge zeigt er Gripp, Frische und Präzision, er belebt den Gaumen mit viel Frische und lebendiger Säure. Der perfekte Begleiter zu einer Küche, die von vielen Kräutern und Gemüse geprägt ist, sein animierender Trinkfluss ist spektakulär auch wegen dem moderaten Alkohol von lediglich 11,5 Vol%. Da werde ich direkt zum Hippie, let's shake it.
Verkostet im April 2026
Gut Schütteln um die Inhaltsstoffe zu verteilen und nicht zu kalt trinken!
Tarte von dünnem Blätterteig mit Lauch, jungen Möhren und Kräutern
Ceviche vom Zander mit Rhabarber, Radieschen und frischem Kerbel
Frühlingsrollen mit Geflügel und Kräutern, dazu Citrus Vinaigrette
Barnert & Drewitz
Eric Barnert ist Doktor der Geologie und hat ein bemerkenswertes Buch über das Terroir der Bergstrasse geschrieben. Götz Drewitz dürfte den Kunden von Vinaturel als langjähriger Mitarbeiter bekannt sein. Seit 2021 bewirtschaften die beiden 0,5 ha an der Hessischen Bergstraße. Alles in Handarbeit und ohne Einsatz von Traktoren oder anderen schweren Geräten. Nur mit Akku-Buckelspritze und Akku-Sense. Es sind steile und terrassierte Lagen, mit alten Rebstöcken, die anderen Winzern zu mühselig zu bewirtschaften sind und zu wenig Ertrag abwerfen. Das Terroir ist -typisch für die Bergstrasse- vielfältig, überwiegend Granit aber auch Diorit, teilweise mit Löss und Flugsand im Oberboden Die Weine werden im Keller des renommierten Schloss Schönberg ausgebaut. Wie im Weinberg, wird auch im Keller so wenig wie möglich eingegriffen. Das Ziel sind authentische Weine mit Charakter, die ihr Terroir widerspiegeln.
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