Information zum Wein
Der Wein stammt aus der Riede Steinberg, einer steilen, nach Südost ausgerichteten Lage aus Schiefer, Löss und Granit auf 310 bis 330 Metern Höhe. Der rote Veltliner ist 16 Jahre alt. Er wurde im 2.000-Liter-Fass aus Akazienholz spontanvergoren und ausgebaut. Der Rote Veltliner, von dem es in Österreich noch um die 260 Hektar gibt, ist nicht verwandt mit dem Grünen Veltliner. Beide haben aber wohl den Savagnin (Traminer) als Vorfahren.
| Zertifizierung | EU-Bio zertifiziert |
|---|---|
| BIO-Code | AT-BIO-402 |
| Region | Wagram |
| Rebsorten | Roter Veltliner |
| Volumen in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 9120011268501 |
| Herstellerangaben | Weinberghof Fritsch, Oberstockstall 24, A-3470 Kirchberg am Wagram / Austria |
Analysewerte
| Alkoholgehalt | 13.0 % |
|---|---|
| Süße | 1 |
| Ungeschwefelt | Ja |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Zutaten und Nährwerte anzeigen | |
Farbe
helles Goldgelb mit leicht grünen Reflexen
Nase
Der seltene Rote Veltliner ist ein ausdrucksstarker Wein und wirkt recht würzig. Man denkt an reife rote Äpfel samt Schalen mit Nüssen, Kräutern, etwas Curry und Gesteinsrauch. Dazu gibt es Anklänge von Quittenbrot, Marille, Mirabelle, Mandeln und Honig.
Gaumen
Auch am Gaumen ist das ein würziger, zugleich kraftvoller, mundfüllender Wein mit cremiger Textur, wiederum einer leicht rauchigen Würzige, viel gelber und leicht rötlicher Frucht, herb-pikanten Noten und einer dezenten Traminer-Exotik. Das wird getragen von einer feinen Säurestruktur, einen angenehmen Grip mit feinem Gerbstoff und endet in einem substanziellen Finale, so dass sich eine gute Balance zwischen animierender Frische und Substanz ergibt.
Verkostet im Juli 2026
Rosa gebratenes Kalbsfilet mit Morchelrahmsauce (Kalb)
Kürbis-Ravioli mit Salbeibutter und Amarettini-Bröseln (vegetarisch)
Mildes gelbes Massaman-Curry (Geflügel)
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Fritsch
Das Weingut Fritsch befindet sich in Kirchberg rund 60 km westlich von Wien im Weinbaugebiet Wagram. Erst seit 2007 hat der Wagram den Status einer eigenen Anbauregion erhalten. Vorrangig Löss und andere weiche Sedimente bestimmen die über vierzig Meter hohe Geländestufe. Löss, auch das gelbe Pulver genannt, bietet den Trauben exzellente Bedingungen, da er Wärme und Wasser gleichermaßen gut speichern kann und daher ausgleichend auf Sonne und Regen wirkt. Karl Fritsch baut hier die typischen Sorten der Region an und machte sich auch als Rotweinpionier am Wagram einen Namen. Seit 2008 gehört das Weingut dem exklusiven Kreis der Traditionsweingüter Österreichs an.
