Info zum Wein:
Roter Veltliner von 5-11 Jahre alten Reben, gewachsen auf Lössboden in 220m Höhe
Info zum Ausbau:
Handlese, Spontangärung im Stahltank.
| Zertifizierung | EU-Bio zertifiziert |
|---|---|
| BIO-Code | AT-BIO-402 |
| Region | Wagram |
| Rebsorten | Roter Veltliner |
| Volumen in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 9120011268419 |
| Herstellerangaben | Weinberghof Fritsch, Oberstockstall 24, A-3470 Kirchberg am Wagram / Austria |
Analysewerte
| Alkoholgehalt | 12.0 % |
|---|---|
| Süße | 1 |
| Ungeschwefelt | Ja |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Zutaten und Nährwerte anzeigen | |
Farbe:
Mittleres Goldgelb mit zarten grünen Reflexen.
Nase:
Feine Aromatik von Roter Apfel, Grapefruit und Quitte vermischt mit Efeu, Brennnessel und einem Hauch Roggenbrot und Senf verführt die Sinne.
Gaumen:
Auf der Zunge zeigt der 2025er Roter Veltliner Wagram viel Saftigkeit und salziger Länge mit pikanter Note im Nachhall, die wunderbar zu einer intensiven Küche mit erdigen und pikanten Einschlägen. Die Frische im langen Nachhall ist faszinierend und fordert den Verkoster angenehm heraus.
Verkostet im März 2026
Carpaccio von roter Beete mit Zedern Nüssen und Balsamico Essig (vegan)
Wildmousse mit Granatapfel und Schwarzbrot
Knusprige Hähnchenkeule mit Pfifferling-Risotto
.jpg?1721508546)
Fritsch
Das Weingut Fritsch befindet sich in Kirchberg rund 60 km westlich von Wien im Weinbaugebiet Wagram. Erst seit 2007 hat der Wagram den Status einer eigenen Anbauregion erhalten. Vorrangig Löss und andere weiche Sedimente bestimmen die über vierzig Meter hohe Geländestufe. Löss, auch das gelbe Pulver genannt, bietet den Trauben exzellente Bedingungen, da er Wärme und Wasser gleichermaßen gut speichern kann und daher ausgleichend auf Sonne und Regen wirkt. Karl Fritsch baut hier die typischen Sorten der Region an und machte sich auch als Rotweinpionier am Wagram einen Namen. Seit 2008 gehört das Weingut dem exklusiven Kreis der Traditionsweingüter Österreichs an.
