Informationen zum Wein:
In steiler Südwestlage und auf 190-200m NHN gelegen, gehört der Rauenthaler Baiken zu den markantesten Lagen des östlichen Rheingaus. Die starke Hangneigung mit über 60% sorgt für optimale Sonneneinstrahlung. Gleichzeitig profitieren die Reben durch die Lage in einem Talkessel, umgeben von Wald, von einer kühlen Thermik. Der Boden ist karg und geprägt von Phyllitschiefer.
Durch mehrere nahegelegenen Wasseradern werden die Reben trotzdem gut mit Wasser versorgt.
| Region | Rheingau |
|---|---|
| Grapes | Riesling |
| Volume in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 4260135769296 |
Analysis data
| Alcohol content | 12.0 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
| Show ingredients and nutritional values | |
Farbe:
Funkelndes Goldgelb.
Nase:
Der 2024er Riesling Rauenthaler Baiken Erste Lage duftet nach Zitronenschale, Apfel und Quitte und einer tiefen, erdigen und gestochen scharfer Mineralität. Ein ehrlicher und komplexer Verführer und ein Wein, der wunderbar tiefgründig riecht und die Sinne berührt.
Gaumen:
Auf der Zunge zeigt er Frische, salzige Mineralität und Säure. Ein großartiger, ehrlicher Riesling und fantastischer Speisenbegleiter. Puristisch, tief und komplex mit kühlem Trinkfluss und im momentanen Stadium fast noch etwas zu jung aber mit fantastischem Reifepotential! Kaufen und weglegen.
Tasted in August 2026
Unbedingt belüften.
Geschmorter Fenchel mit Safran, grüner Olive, Zitrone und gerösteter Mandel (vegetarisch)
Gebratener Saibling, Selleriecreme, eingelegte Stachelbeeren und Estragonöl
Jakobsmuscheln mit gebratener Quitte, Kohlrabi, Yuzu und geröstetem Buchweizen
Peter Jakob Kühn
Das Weingut Peter Jakob Kühn gehört für uns zur unumstrittenen Spitze im Rheingau. Peter Jakob und Sohn Peter Bernhard entwickeln sich mehr und mehr zum Dreamteam. Es gab Zeiten, da schien das Weingut seinen Weg zu suchen und pendelte etwas in der Stilistik. Mittlerweile ist der Weg so klar wie stimmig. Es gibt wenige Weingüter, die in allen Bereichen Spitze sind, sei es die Basis, oder die trockenen Lagenweine, oder die edelsüßen Spitzen. Sie sind getragen von einer Dichte und Eigenständigkeit, aber nie zu fett, immer durchdringend und präsent. Peter Bernhard hat sich seine biodynamischen Sporen bei Olivier Humbrecht und im Burgund verdient. Das spürt man: Die Spitzenrieslinge erinnern manchmal an die besten Weißweine des Burgunds. Der Weg an die Spitze ging auch über die Biodynamie. Das ist mittlerweile eine Herzensangelegenheit der Kühns, und vielen gelten sie als Vorreiter. Unser besonderer Tipp ist das GG aus der Jungfer, von der es immer nur ein Halbstück gibt.
Other wines from the winery
