Die Domaine Albert Mann ist der Zusammenschluss zweier großer Winzerfamilien: der Familie Mann, die seit Anfang des 17. Jahrhunderts Weinbau betreibt, und der Familie Barthelmé, den heutigen Eigentümern, die seit 1654 im Weinbau aktiv sind. Gelegen in Wettolsheim an der Elsässer Weinstraße, wird jede Parzelle des 25 Hektar großen Betriebs individuell nach biologischen und biodynamischen Grundlagen bearbeitet.
Die Cuvée besteht aus 75 % Auxerrois und 25 % Weißburgunder. Die Reben stehen auf kalkhaltigem Mergel und Schotter und sind durchschnittlich 30 Jahre alt.
| Certification | EU-Bio certified |
|---|---|
| BIO-Code | FR-BIO-01 |
| Region | Elsass |
| Grapes | Pinot Blanc/Weißburgunder |
| Volume in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 3485974230016 |
Analysis data
| Alcohol content | 13.0 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
Farbe:
Helles Strohgelb mit grünen Reflexen.
Nase:
Der 2023 Pinot Blanc & Auxerrois von Albert Mann zeigt sich in der Nase ausladend und freudvoll: Vollreife Cantaloupe-Melone, gelbe pummelige Birnen, Quitten und weiße Nektarinen füllen seinen Obstkorb und werden freudvoll untermalt von milden Küchenkräutern wie Kerbel und Estragon.
Mund:
Im Antrunk super saufig mit saftiger Frucht und verschwenderischem Naturell. Die Kräuter der Nase spiegeln sich am Gaumen, hinzu kommt etwas Anis und abermals Kerbel. Die Frucht im Extrakt verleiht ihm seine fruchtfüllig-viskose Textur. Unkompliziert im besten Sinne mit extra Sternchen für Anspruch und Seriosität.
Tasted in January 2025
- Käsespätzle
- Gebackenes Fischfilet mit Sauce Remoulade
- Steirisches Backhendl
Albert Mann
Seit fast 400 Jahren bauen die Familien Barthelmé und Mann Wein an. Heute führen die Brüder Maurice und Jacky Barthelmé mit ihren Frauen Marie-Claire und Marie-Thérèse den aus beiden Gütern entstandenen Familienbesitz. Mitten im Herzen des Elsass, einige Kilometer südlich von Colmar liegt ihr Weingut. Die beiden sympathischen Brüder zaubern aus ihren fünf Grand Cru Lagen unnachahmliche terroirspezifische Weine voller Charakter, die die einzigartige Mineralität der verschiedenen Bodenstrukturen voll zur Entfaltung bringen. Nicht nur die klassischen weißen Rebsorten des Elsass werden hier vinifiziert, sondern auch ein wirklich anspruchsvoller Crémant sowie große Pinot Noir. Die von Grand Cru Lagen stammenden, in Burgunderfässern ausgebauten roten Burgunder sind Spezialitäten des Hauses, die unter Kennern große Freude hervorrufen.
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