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France  •  Burgund

Petit Aigle, Coteaux Bourguignons Aligoté & Chardonnay AOP

Boris Champy
2023  /  750 ml
Chardonnay, Aligoté
9910225080
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CertificationEU-Bio certified
BIO-CodeFR-BIO-01
RegionBurgund
GrapesChardonnay
Volume in ml750 ml

Analysis data

Alcohol content 12.5
Sweetness Süße Icon

Boris Champy

Mit Boris Champy betritt ein Winzer die Bühne, der über Jahrzehnte legendäre Betriebe wie Dominus in Kalifornien, Louis Latour und Clos de Lambrays geleitet hat. 2017 hat er von Didier Montchovet dessen 1984 gegründete Domaine übernommen. Sie ist das erste demeter-zertifizierte Weingut in Burgund! Das Weingut umfasst heute zwölf Hektar in den Hautes-Côtes de Beaune, die für Boris Champy aufgrund des Klimawandels die Zukunft im Burgund darstellen. Champy, ein Meister des eleganten Holzeinsatzes, legt besonderen Wert darauf, dass sich die Weinreben in einer gesunden Umgebung mit hoher Biodiversität und ausgedehnten Ausgleichsflächen befinden.

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