Qvinterra Grauer Burgunder trocken
Info zum Wein:
Die VDP.GUTSWEINE sind eine akribische Auslese von Trauben, die in den Weinbergen entlang des Rheins gewachsen sind. Fünf verschiedene Weindörfer, fünf verschiedene Bodenarten haben zu dem lateinischen Begriff QVINTERRA® inspiriert. Die Gutsweine werden von Hand geerntet, streng selektiert, spontan vergoren, in großen alten Doppelstückfässern und Edelstahltanks ausgebaut und schließlich bis weit ins Frühjahr hinein "sur lie" (auf der Hefe) gelassen.
| Certification | EU-Bio certified |
|---|---|
| Region | Rheinhessen |
| Grapes | Pinot Gris/Grauburgunder |
| Volume in ml | 750 ml |
Analysis data
| Alcohol content | 12.0 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
Farbe:
Strahlendes Goldgelb mit zarten grünen Reflexen.
Nase:
Der 2023er Qvinterra Grauer Burgunder zeigt sich typisch mit Apfel und Walnussnoten und zugleich mit deutlicher Exotik von Mango, reifer Ananas und Orange. Ein überaus saftiger und animierender Duft, der direkt zum Genuss verleitet.
Gaumen:
Saftigkeit und Exotik bestimmen seinen Geschmack, durchzogen von feiner Säure, mineralischer Spur und einer feinen herben Note im Nachhall, die sofort Appetit macht auf ein weiteres Glas und auf die Begleitung von aromareicher Küche.
Tasted in July 2024
- Salat von Mango mit grünem Spargel(Gemüse & Vegetarisch)
- Rotbarbenfilet mit Tomate und kandierter Zitrone(Fisch)
- Röstbrot von Blutwurst mit Feigen und Zwiebeln(Fleisch)
Kühling-Gillot
"Winzerin des Jahres" 2015 bei Falstaff, "Kollektion des Jahres" 2018 bei Eichelmann, "Bester trockener Riesling" (Gault&Millau 2016) und 100 Punkte für den Rothenberg. Die Auszeichnungen für Kühling-Gillot häufen sich. Gemeinsam mit ihrem Mann H.O. Spanier hat Carolin Spanier-Gillot das Weingut in die deutsche Spitze geführt. Spitzenlagen, wie der der ROTHENBERG, HIPPING, ÖLBERG und PETTENTHAL im berühmten Roten Hang gehören zum Portfolio von Kühling-Gillot. Die Bewirtschaftung dieser einzigartigen Weinberge erfolgt seit einigen Jahren, nach biodynamischer Arbeitsweise. Das Credo von Carolin & H.O.: "Für uns ist Reife ein Reinigungsprozess: Die Aromen der Traube schmelzen ab und die Aromen der Lage, des Bodens und des Steins treten in den Vordergrund. Erst dann kommt unser genius loci - die Rheinterrasse und der Schieferboden des Roten Hangs - zu seiner eigentlichen Erscheinung."
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