Info:
In den Sulzfelder Weinbergen wachsen die 24-44 Jahre alten Reben auf oberem Muschelkalboden. Die Erträge liegen für einen Ortswein aus sehr qualitätsorientierten Erträgen von 55hl/ha.
Die Vinifikation findet mit natürlichen Hefen und im traditionellen Holzfass statt.
Markant fränkische 2,6g/l Restzucker treffen auf wohl dosierte 5,2g/l Säure.
| Certification | EU-Bio certified |
|---|---|
| BIO-Code | DE-ÖKO-039 |
| Region | Franken |
| Grapes | Silvaner |
| Volume in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 4040481042201 |
Analysis data
| Alcohol content | 12.0 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
| Show ingredients and nutritional values | |
Farbe:
Helles Grüngelb mit leuchtenden Elementen.
Nase:
Sehr typisch für Silvaner, klar und schnörkellos: ein Wechselspiel von gelben und grünen Aromen. Gelbe Früchte wie Mirabelle, Khaki, Kaffee-Limette, Limone und Grapefruit treffen auf grün-etherische Noten von Zitronenmelisse, Koriander und Petersilie. Dazu feine vegetabile Anklänge von Erbsensprosse, Fenchelsaat und Fenchelgrün. Der kalkige Untergrund verleiht der Nase eine präzise, fast kühle Mineralität.
Gaumen:
Kernig, knackig und saftig, mit spürbarem Druck am Gaumen. Der Wein baut sich dicht und kompakt auf, zeigt eine schöne Breite, die jedoch von einer belebenden Säure gut eingefangen wird. Gelbe und grüne Aromen spiegeln sich am Gaumen wider. Kalkige Mineralität sorgt für einen straffen Charakter, während Säure und feiner Schmelz perfekt balanciert erscheinen. Das Finish ist lang, herb, frisch und würzig, mit den Aromen der Nase, die auch im Abgang noch einmal intensiv auftreten.
Tasted in July 2025
Zanderfilet auf Fenchelgemüse mit Zitronenmelisse-Öl
Spargelrisotto mit Koriander-Pesto
Fränkischer Ziegenkäse mit Khaki-Chutney und Kräutersalat
Luckert, Zehnthof
Das Weingut Luckert befindet sich in Sulzfeld im ehemaligen Zehnthof. Das aus dem Jahre 1558 stammende Gebäude verdankt seinen Namen der Tatsache, dass hier früher die Bauern den Zehnten an die Kirche abliefern mussten. Heute gehört das Weingut Luckert – Zehnthof zu den Vorzeigebetrieben in Franken und ganz Deutschland. Gemäß der VDP Qualitätspyramide wird nur die beste Lage, das "Maustal" als GG gefüllt. Allerdings besitzt das Weingut darüber hinaus geniales Terroir. Aus der uralten, wurzelechten Silvaner Parzelle - eine absolute Seltenheit in Franken - "Creutz" produzieren die Luckerts den vielleicht genialsten Silvaner Deutschlands und aus dem Berg 1 (die Lage heißt wirklich so) die sehr rare Riesling Spätfüllung Fass 67. Nicht nur die GGs zeichnen sich durch eine unglaubliche Klarheit und Präzision aus, die mit einer einzigartigen Stilistik glänzen.
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