Wir sind für Sie werktags von 9 bis 17 Uhr erreichbar. Telefon: +49 8151 9084-40

Jahrgang
Volumen in ml
2015  /  750 ml

Farbe:

Mittelkräftiges, transparentes Granatrot.

 

Nase:

In der Nase macht der 2015 Châteauneuf du Pape von Château La Nerthe keine Gefangenen und eröffnet mit dunkler roter Frucht und aparter Konzentration. Dunkle Kirschen, Amarena, Griottines, eingelegte Zwetschgen, aber auch florale Noten nach Orangenblüten und Anis umrahmen die jugendliche Frucht. Unterfüttert von dunklen Aromen wie erdigen Noten, Bitterschokolade und Mon Chéri zeigt er sich trotz reichhaltiger Anlagen noch recht zugeknöpft und verlangt daher unmissverständlich nach der Karaffe.

 

Mund:

Auch im Antrunk zeigt er sich kraftvoll mit gutem Schub, ohne dabei lediglich auf Bass zu setzen. Auch die Mitten und Obertöne sind fein balanciert und verorten ihn unter den Châteauneuf der fein gezeichneten Sorte. Ohne gekochte Frucht sind die Anlagen zwar konzentriert, aber stets fein mit transparentem Schimmer und stillen Tönen, die die Komposition vielschichtig gestalten. Die Gerbstoffe sind engmaschig und fein poliert, die Säure agiert wie ein Souffleur eher aus dem Hintergrund. Trotz aller Kraft hat der Châteauneuf eine erstaunliche Finesse und Beweglichkeit und definiert sich vielmehr über seine Balance und die feinen Zwischentöne.

Verkostet im September 2026

Author Sebastian Bordthäuser
Kurzvita Sebastian Bordthäuser:

Sebastian Bordthäuser ist Quereinsteiger. Der studierte Gitarrist und Germanist machte seine Leidenschaft zur Passion und ist stets bestrebt, eine gemeinverständliche Sprache für den Wein zu finden. Die Grundlagen der Sensorik sind das Fundament für seine Liebe zum Wein. Nach seinen Job als Chefsommelier im Steinheuers Restaurant Zur Alten Post (Michelin **, 19 GM) schreibt der „Falstaff Sommelier des Jahres 2012“ für Effilee, BEEF, die Welt Am Sonntag und weitere Genussmagazine und ist immer auf der Suche nach kulturgeschichtlichen Hintergründen und Abgründen. Zahlreiche Moderationsjobs schärfen sein Profil als Weinunterhalter.

Geschmorte Auberginen auf Beluga-Linsen mit schwarzen Oliven und Thymian

Gebratene Lotte im Chorizo-Fond mit geschmortem Fenchel

Geschmorter Hase mit cremiger Polenta

Author Sebastian Bordthäuser
Kurzvita Sebastian Bordthäuser:

Sebastian Bordthäuser ist Quereinsteiger. Der studierte Gitarrist und Germanist machte seine Leidenschaft zur Passion und ist stets bestrebt, eine gemeinverständliche Sprache für den Wein zu finden. Die Grundlagen der Sensorik sind das Fundament für seine Liebe zum Wein. Nach seinen Job als Chefsommelier im Steinheuers Restaurant Zur Alten Post (Michelin **, 19 GM) schreibt der „Falstaff Sommelier des Jahres 2012“ für Effilee, BEEF, die Welt Am Sonntag und weitere Genussmagazine und ist immer auf der Suche nach kulturgeschichtlichen Hintergründen und Abgründen. Zahlreiche Moderationsjobs schärfen sein Profil als Weinunterhalter.