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Jahrgang
Volumen in ml
2016  /  750 ml

Farbe:

Dunkles Granatrot mit schwarzem Kern.

 

Nase:

Die Nase des 2016 Châteauneuf du Pape von Château La Nerthe scheint zu bersten vor dunkler, roter Frucht: Amarenakirschen, Griottines, Mon Chéri, Likörkirschen sowie dunkle Bitterschokolade strömen aus dem Kelch. Unterlegt von würzigen Noten nach Piment, schwarzem Pfeffer und Nelken zeigen sich in der Kopfnote violette florale Noten nach Lavendel und Veilchen. Leicht röstige Noten erinnern an dunkel getoastetes Weißbrot und Süßholz. Ein klarer Fall für die großen Gläser.

 

Mund:

Im Antrunk ist er reichhaltig und ausladend mit großzügiger Frucht. Umfasst vom geschliffenen, vielschichtigen Gerbstoff hat er eine samtig dichte, fast flauschige Textur am Gaumen. Trotz aller Fülle behält er dabei seinen rasanten Zug: Seine reife, bestens eingebundene Säure durchzieht den Wein und verleiht der üppigen Frucht Frische und Kontur. Dunkle Kirschen und Pflaumen werden von Noten nach schwarzem Pfeffer, Süßholz und herber Würze eingefangen, sodass er zum Finale an Präzision und Spannung gewinnt, ohne seine großzügige Anlage zu verleugnen. Kraftvoll und konzentriert zieht er mit satter Frucht und feinem Grip ins episch lange Finale.

 

Verkostet im September 2026

Author Sebastian Bordthäuser
Kurzvita Sebastian Bordthäuser:

Sebastian Bordthäuser ist Quereinsteiger. Der studierte Gitarrist und Germanist machte seine Leidenschaft zur Passion und ist stets bestrebt, eine gemeinverständliche Sprache für den Wein zu finden. Die Grundlagen der Sensorik sind das Fundament für seine Liebe zum Wein. Nach seinen Job als Chefsommelier im Steinheuers Restaurant Zur Alten Post (Michelin **, 19 GM) schreibt der „Falstaff Sommelier des Jahres 2012“ für Effilee, BEEF, die Welt Am Sonntag und weitere Genussmagazine und ist immer auf der Suche nach kulturgeschichtlichen Hintergründen und Abgründen. Zahlreiche Moderationsjobs schärfen sein Profil als Weinunterhalter.

Pissaladière

Lotte im Tomatenfond mit Rosmarin, schwarzen Oliven und Anis

Geschmorte Lammschulter mit Kichererbsen, Rosmarin und schwarzem Knoblauch

 

Author Sebastian Bordthäuser
Kurzvita Sebastian Bordthäuser:

Sebastian Bordthäuser ist Quereinsteiger. Der studierte Gitarrist und Germanist machte seine Leidenschaft zur Passion und ist stets bestrebt, eine gemeinverständliche Sprache für den Wein zu finden. Die Grundlagen der Sensorik sind das Fundament für seine Liebe zum Wein. Nach seinen Job als Chefsommelier im Steinheuers Restaurant Zur Alten Post (Michelin **, 19 GM) schreibt der „Falstaff Sommelier des Jahres 2012“ für Effilee, BEEF, die Welt Am Sonntag und weitere Genussmagazine und ist immer auf der Suche nach kulturgeschichtlichen Hintergründen und Abgründen. Zahlreiche Moderationsjobs schärfen sein Profil als Weinunterhalter.