Information um Wein

Der rote Visan Marius von Vincent Rochette ist eine Cuvée aus 80 % Grenache und 20 % Syrah. Die rund 60 Jahre alten Reben stehen in Visan in einem drei Hektar großen, sehr trockenen Weinberg, der von Lehm und Kalk geprägt ist. Der Gesteinsanteil liegt hier bei 60 %, der Ertrag bei etwa 25 hl pro Hektar. Der Wein wird spontan vergoren und reift über zwölf Monate in 50-Hektoliter-Fudern aus Tronçais-Eiche.

Farbe

opakes Granatrot

Nase

Der Marius»Le Père Mayeux« von Vincent Rochette ist ein duftiger und konzentrierter Visan. Den Auftakt bilden Komponenten von süßer Hefe und von Süßkirschen, kandierten Veilchen und etwas Zwetschgenkompott mit Zimt. Dazu kommt ein Hauch von Bresaola, Piment und Schokolade. Der Wein wirkt reif, saftig und rund.

Gaumen

Die Saftigkeit bestätigt sich dann auch am Gamen, wo der Marius die schon erwähnte Frucht und Würze mit herben Noten von fermentiertem Kardamom, getrockneten Kräutern und etwas Latakia-Tabak verbindet. Der Gerbstoff ist reif, fest und präsent, die Säure klar und kühl bis ins lange saftige und leicht herbe Finale.

Kurzvita Christoph Raffelt:

Christoph Raffelt, der Herausgeber des Blogs orginalverkorkt.de , schreibt seit 2007 über Wein. Mittlerweile ist das Blog originalverkorkt.de mit mehr als 800 Artikeln zu einer festen Größe in der deutschsprachigen Weinwelt geworden. Neben der Bloggerei hat es ihm das Podcasten angetan. Zusammen mit seinem Freund Holger Klein gibt es alle vier bis fünf Wochen die Weinunterhaltungssendung WRINT Flaschen. Dazu erscheinen Originalverkorkt-Podcasts mit Persönlichkeiten aus der Weinwelt. Zudem schreibt er regelmäßig für Schluck, effilee und die taz.

• Langsam gegarte Lammschulter mit Couscous, Zimt und Mandeln
  
  (Fleisch)
• Beef Wellington
  
  (Fleisch)
• Gefüllte rote Paprika mit Reis, Thymian, Zucchini und Knoblauch
  
  (Gemüse & Vegetarisch)

Kurzvita Christoph Raffelt:

Christoph Raffelt, der Herausgeber des Blogs orginalverkorkt.de , schreibt seit 2007 über Wein. Mittlerweile ist das Blog originalverkorkt.de mit mehr als 800 Artikeln zu einer festen Größe in der deutschsprachigen Weinwelt geworden. Neben der Bloggerei hat es ihm das Podcasten angetan. Zusammen mit seinem Freund Holger Klein gibt es alle vier bis fünf Wochen die Weinunterhaltungssendung WRINT Flaschen. Dazu erscheinen Originalverkorkt-Podcasts mit Persönlichkeiten aus der Weinwelt. Zudem schreibt er regelmäßig für Schluck, effilee und die taz.