Farbe
Kirschrot
Nase
Dieser Rotwein präsentiert sich mit einem verführerischen Bukett von erdiger Mineralität, roten Früchten und Kräuternoten bei hoher Intensität. Insgesamt wirkt die Nase wunderbar balanciert und zwingend. Sie ist expressiv, hat aber nichts unnötig verspieltes an sich.
Gaumen
Der Paso las Mañas 2021 ist frisch und klar wie ein Gebirgsbach. Er hat feinkörnige, fast kreidige Tannine, enorm viel Gripp und fühlt sich im Mund geradezu vibrierend an. Insgesamt hat er eine beeindruckende Balance, Energie und Länge. Er ist aromatisch ausdrucksstark, hat eine saftige, vielschichtige Primärfrucht und ist gleichzeitig schnörkellos und mineralisch. Das ist ein extrem guter Wein, um es kurz auf den Punkt zu bringen. Da kann sich so mancher doppelt so teure Rioja warm anziehen.
Lammkoteletts
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Artuke
Artuke ist ein knapp 30 Hektar umfassendes Weingut in der Rioja Alavesa, dessen Weinberge bis zu 700 Meter hoch liegen, was in der Region eine absolute Seltenheit darstellt. Artuke ist das Weingut von Arturo und Kike de Miguel Blanco, deren Vorname sich in dem Namen wiederfinden. Die beiden gehören zur Gruppe Rioja ’n ’Roll, die sich einem neuen Rioja-Stil voller Frische und gleichzeitiger Eleganz verschrieben haben, der weder den historischen noch den modernistischen Stil angehört. Artukes Weinberge sind Gemischte Sätze von Tempranillo mit unterschiedlichen Anteilen Graciano, Viura, Palomino Fino und Garnacha. Ihre Weine zeichnen sich vom Vin de Soif bis zum Grand Cru durch eine sehr pure Frucht, eine glasklare Säure und ein feines Tannin aus. Für Luis Guttiérez, Spanien-Experte bei Robert Parker, hat sich Artuke zu einem der besten jungen Familienweingüter der Rioja entwickelt. Er bewertet die Weine entsprechend hoch.