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Jahrgang
Volumen in ml
2022  /  750 ml

Informationen zum Wein

Der Rosé der Sincronia-Weinlinie von Winzerin Barbara Mesquida Mora ist eine Cuvée aus der autochthonen mallorquinischen Rebsorte Callet sowie aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Die Trauben stammen aus biodynamischem Anbau, werden separat gelesen und der Saft nach der Direktpressung vergoren. Anschließend werden die Partien zusammengeführt und der Wein reift im Stahltank einige Monate auf der Feinhefe.

 

Farbe

Lachsfarben

 

Nase

Dieser Rosado hat eine mineralische Nase, zunächst mit dezent reduktiven Noten, die nach einiger Zeit an der Luft floralen und würzigen Aromen weichen. Die Nase ist insgesamt anregend und fein.

 

Gaumen

Sincronia fällt in die Kategorie „trinkiger“ Rosé, ist aber alles andere als beliebig. Am Gaumen ist er griffig, hat einen guten Zug und mineralische Noten im Abgang. Die Cuvée hat einen hellfruchtigen und würzigen Charakter, eine seidige Textur und eine gut integrierte Säure. Der Wein hat etwas Beschwingtes und zugleich Ernsthaftes an sich; er ist unkompliziert und hat dennoch Persönlichkeit. 2022 war ein sehr heißer Jahrgang im Mittelmeerraum, umso beeindruckender, wie frisch und straff dieses Gewächs ist.

Author Thomas Götz
Kurzvita Thomas Götz:

Thomas Götz war bis 2015 in Berlin in der Medien- und Verlagsbranche tätig. Dass er einmal in Spanien lebt und über Wein schreibt, hätte er damals selbst nicht gedacht. Seit 2016 betreibt er den Blog Spaniens Weinwelten und publiziert zudem regelmäßig im Weinkenner, bei Wein + Markt und Vinos Vinos. Er ist zertifizierter Spanish Wine Educator, Rioja Wine Educator und Cava Educator und Dozent am International Wine Institute im Ahrtal. Getreu dem Motto "willst du einen Wein verstehen, dann begib dich in seinen Weinberg und spreche mit dem Winzer (beziehungsweise der Winzerin)" ist er ständig in spanischen Anbaugebieten unterwegs und erlebt die derzeitige Dynamik des Weinlands hautnah mit. 

  • Artischocken
    (Gemüse & Vegetarisch)
  • Salat mit Senf-Vinaigrette
    (Gemüse & Vegetarisch)
  • Austern classic
    (Meeresfrüchte)
Author Thomas Götz
Kurzvita Thomas Götz:

Thomas Götz war bis 2015 in Berlin in der Medien- und Verlagsbranche tätig. Dass er einmal in Spanien lebt und über Wein schreibt, hätte er damals selbst nicht gedacht. Seit 2016 betreibt er den Blog Spaniens Weinwelten und publiziert zudem regelmäßig im Weinkenner, bei Wein + Markt und Vinos Vinos. Er ist zertifizierter Spanish Wine Educator, Rioja Wine Educator und Cava Educator und Dozent am International Wine Institute im Ahrtal. Getreu dem Motto "willst du einen Wein verstehen, dann begib dich in seinen Weinberg und spreche mit dem Winzer (beziehungsweise der Winzerin)" ist er ständig in spanischen Anbaugebieten unterwegs und erlebt die derzeitige Dynamik des Weinlands hautnah mit. 

Mesquida Mora

Weit ab von den Touristenhochburgen der Küste liegt der kleine Ort Porreres im Herzen der Insel Mallorca. Bàrbara Mesquida Mora bekam von der Mutter und ihrem Onkel einige Parzellen, da der Vater auf konventionellen Anbau bestand und mit den Methoden der Tochter wenig anfangen konnte. Für die sympathische Bàrbara war jedoch eins von Anfang an klar: Biologische und biodynamische Arbeitsweise. „Wir kombinieren täglich moderne Methoden und Erkenntnisse mit den alten Traditionen“, sagt Bàrbara stolz. „Wir wollen der nächsten Generation ein intaktes Ökosystem hinterlassen“. Selbstverständlich wird auch bei den nicht mit Reben bepflanzten Flächen auf Biodiversität geachtet. Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Die Einstiegsweine sind fruchtbetont und nicht zu fordernd. Die höheren Klassen lassen Terroir und Tiefe erkennen. Mallorca pur, aber anders!