Sitta Rosado
| Region | Rias Baixas |
|---|---|
| Rebsorten | Caiño Blanco |
| Volumen in ml | 750 ml |
Analysewerte
| Alkoholgehalt | 11.0 % |
|---|---|
| Süße | 1 |
| Trinktemperatur | 12° |
Farbe:
Granatapfelrosa.
Nase:
Ein überaus betörender Duft von süßen Himbeeren, kandiertem Rhabarber, Douglasienkirsche, Hagebutte und unzähligen Wildkräutern. Ein Aroma, das einen sofort für sich einnimmt und voller Ausdruck und Vielschichtigkeit ist.
Gaumen:
Auf der Zunge wirkt der 2022er Sitta Rosado fordernd, frisch, vielschichtig und betörend. Zugleich weist er Kraft und würzige Intensität auf, die sich hervorragend mit intensiven mediterranen Gerichten kombinieren lässt. Ein ausgezeichnetes Preis-Wert-Verhältnis, ein Rosé der Extraklasse, jenseits von jeglicher Dropsigkeit oder gar süßlicher Note.
- Tomate gefüllt mit Couscous, Rosmarin und Thymian(Gemüse & Vegetarisch)
- Calamaretti mit Süßkartoffeln und Granatapfelkernen(Meeresfrüchte)
- Burritos mit Rindfleisch und Rotkohl(Fleisch)
Attis Bodegas y Vinedos
Attis, das ist der neue Shooting Star aus Galicien. Der Familienbetrieb aus Meaño, einem kleinen Dorf an der Atlantikküste, hat eine einzigartige Lage. Die Weinberge liegen auf einer Höhe bis zu 400m. Das Mikroklima vor Ort ist im Sommer trocken, aber nicht zu heiß, während in den milden Wintern viel Nieder-schlag herrscht. Die Böden sind sandig und mit wenig Lehmanteil, was in dieser Gegend eher selten ist. Das verhindert Staunässe, und die Reben sind gezwungen, tief zu wurzeln - ideale Voraussetzungen also für äußerst mineralische und sehr frische Weine. Der sympathische Winzer Robustiano Fariña pflegt das Erbe und die Tradition der Weinbaukultur mit extremer Hingabe und Präzision. So ist Attis eines der ganz wenigen Weingüter, das alte, längst vergessene autochthone Rebsorten wie Caiño, Souson oder Espadeiro bewirtschaftet.
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