Domaine du Coulet

Die Domaine du Coulet ist in Cornas an der Nord-Rhône verwurzelt. Dort hat Matthieu Barret die Leitung des Weinguts im Jahr 1998 übernommen, es konsequent auf biologischen Anbau umgestellt und es später auch nach Biodyvin-Richtlinien zertifizieren lassen. Neben den eigenen Weinen von seinen 20 Hektar in Cornas bietet er über das Handelshaus Matthieu Barret Einstiegsweine aus zugekauften biologisch erzeugten Trauben an. Seine eigenen Parzellen verteilen sich über verschiedene Terroirs auf den recht kühlen und windigen Hängen von Cornas. Mathieu Barret arbeitet mit so wenig Intervention wie möglich. Lediglich kleine Mengen an Sulfiten werden genutzt. Seine Cornas sind – entsprechend den Appellationsrichtlinien – 100 % Syrah. Auf den 3,7 Hektar, die mit Viognier, Marsanne und Roussanne bestockt sind, entsteht entsprechend ein weißer Côtes du Rhône. Seine Rotweine spielen vor allem mit der Frucht und sind nicht auf Härte und Tannin getrimmt.