Farbe

Intensives Strohgelb mit feiner Perlage

Nase

Die Nase dieses Blanc de Blancs ist geprägt von Reife und Frische zugleich und ebenso von einem Hauch an Reduktion sowie mürben Noten und Patisserie. Reife Zitronen- und Mandarinennoten stehen hier im Vordergrund, ebenso ein wenig Birne und weißfleischiges Steinobst. Die Patisserie wirkt blättrig und noch warm. Das Ganze wird abgerundet von kühl zestigen und steinigen Noten, so dass sich hier ein stimmiges und elegantes Gesamtbild ergibt.

Gaumen

Am Gaumen setzt sich dieses elegante, feine Erscheinungsbild fort. Trotz der unbestrittenen Reife der Frucht dieser südlichen Weinberge findet sich hier eine hervorragende Spannung, ein schöner Druck und eine schwingende Mineralität neben weißfleischiger Frucht, Agrumen und feinsten Brioche-Anklängen samt seidiger Textur. Man merkt, dass die Kellers eng mit dem Sekterzeuger Reinecker verbunden sind, mit dem sie ja auch das Weingut am Klotz bewirtschaften. Hier steckt einfach viel Sektkompetenz drin.

Verkostet im September 2025

Kurzvita Christoph Raffelt:

Christoph Raffelt, der Herausgeber des Blogs orginalverkorkt.de , schreibt seit 2007 über Wein. Mittlerweile ist das Blog originalverkorkt.de mit mehr als 800 Artikeln zu einer festen Größe in der deutschsprachigen Weinwelt geworden. Neben der Bloggerei hat es ihm das Podcasten angetan. Zusammen mit seinem Freund Holger Klein gibt es alle vier bis fünf Wochen die Weinunterhaltungssendung WRINT Flaschen. Dazu erscheinen Originalverkorkt-Podcasts mit Persönlichkeiten aus der Weinwelt. Zudem schreibt er regelmäßig für Schluck, effilee und die taz.

Garnelen mit Zitronengras und Kokos (Meeresfrüchte)

Karotten mit Harissa, Ei, Dijonsenf und Knoblauch (vegetarisch)

Kräuter-Sommerrollen (vegetarisch)

Kurzvita Christoph Raffelt:

Christoph Raffelt, der Herausgeber des Blogs orginalverkorkt.de , schreibt seit 2007 über Wein. Mittlerweile ist das Blog originalverkorkt.de mit mehr als 800 Artikeln zu einer festen Größe in der deutschsprachigen Weinwelt geworden. Neben der Bloggerei hat es ihm das Podcasten angetan. Zusammen mit seinem Freund Holger Klein gibt es alle vier bis fünf Wochen die Weinunterhaltungssendung WRINT Flaschen. Dazu erscheinen Originalverkorkt-Podcasts mit Persönlichkeiten aus der Weinwelt. Zudem schreibt er regelmäßig für Schluck, effilee und die taz.