Farbe

helles, transparentes Ziegelrot

Nase

Der 2025er Hišno Vino Noir öffnet sich mit einer frischen und animierenden Aromatik. Moosbeeren, Sauerkirschen und rote Waldbeeren mit einer ganz feinen evozierten Süße treffen auf wilde Blüten, frische Kräuter und eine fein fermentative Würze. Dahinter zeigen sich erdige und leicht herbe Nuancen. Die weißen Rebsorten verleihen dem Duft zusätzliche Helligkeit und florale Finesse. Das wirkt ungekünstelt und eigenwillig, dabei aber präzise und voller Energie.

Gaumen

Am Gaumen ist der Hišno Vino Noir vor allem saftig. Sauerkirsche, Moosbeere und Rote Johannisbeere werden von einer lebendigen Säure und feingliedrigen, leicht griffigen Tanninen getragen. Die mitvergorenen weißen Sorten sorgen für Frische und Leichtigkeit, während der Blaufränkisch Struktur und eine feine Würze beisteuert. Ein natürlicher Charakter, lebendig und animierend, frisch, kühl, unkompliziert und charaktervoll mit großem Trinkfluss. Macht im Sommer leicht gekühlt besonders viel Freude.

Verkostet im August 2026

Kurzvita Christoph Raffelt:

Christoph Raffelt, der Herausgeber des Blogs orginalverkorkt.de , schreibt seit 2007 über Wein. Mittlerweile ist das Blog originalverkorkt.de mit mehr als 800 Artikeln zu einer festen Größe in der deutschsprachigen Weinwelt geworden. Neben der Bloggerei hat es ihm das Podcasten angetan. Zusammen mit seinem Freund Holger Klein gibt es alle vier bis fünf Wochen die Weinunterhaltungssendung WRINT Flaschen. Dazu erscheinen Originalverkorkt-Podcasts mit Persönlichkeiten aus der Weinwelt. Zudem schreibt er regelmäßig für Schluck, effilee und die taz.

Geräucherte Forelle mit Meerrettich, Apfel und Buchweizen (Fisch)

Kranjska Klobasa mit fermentiertem Spitzkohl und Senfsaat (Fleisch)

Ajdovi Žganci mit Waldpilzen, Sauerrahm und Majoran (vegetarisch)

Kurzvita Christoph Raffelt:

Christoph Raffelt, der Herausgeber des Blogs orginalverkorkt.de , schreibt seit 2007 über Wein. Mittlerweile ist das Blog originalverkorkt.de mit mehr als 800 Artikeln zu einer festen Größe in der deutschsprachigen Weinwelt geworden. Neben der Bloggerei hat es ihm das Podcasten angetan. Zusammen mit seinem Freund Holger Klein gibt es alle vier bis fünf Wochen die Weinunterhaltungssendung WRINT Flaschen. Dazu erscheinen Originalverkorkt-Podcasts mit Persönlichkeiten aus der Weinwelt. Zudem schreibt er regelmäßig für Schluck, effilee und die taz.