Informationen zum Wein

Es mag verwundern, dass man am Mittellauf der Loire auf Chasselas trifft, a.k.a. Gutedel. Aber diese Sorte war früher in Frankreich vielerorts zu finden, und auch heute trifft man auch im Languedoc noch auf sie. In der Appellation Pouilly-sur-Loire ist sie die weiße Hauptrebsorte und darf mit kleineren Mengen Sauvignon Blanc verschnitten werden. Antoine Gouffier macht einen reinsortigen Chasselas aus einem Weinberg in St. Andelain. Die Trauben erhalten eine leichte Standzeit, werden nach der Pressung spontan vergoren und im Edelstahl ausgebaut. Der Füllschwefel liegt bei gerade einmal 4 mg/l.

Farbe

intensives Strohgelb bis Goldgelb

Nase

Der Chasselas Mon Village ist ein feinwürziger Wein, der an einen Hauch von Quitten, Äpfeln, Apfelschalen und Sternfrucht erinnert, aber auch an Lindenblüten, Kamille und Kräuter. 

Gaumen

Am Gaumen wirkt der Chasselas mundfüllend, feinwürzig und aromatisch mit mürbem Kernobst und Schalen, dazu etwas Süßholz. Er strahlt eine Wärme aus, die man in den Sauvignon Blancs des Jahrgangs kaum findet. Fast hat man den Eindruck, er habe die Kühle aus 2021 weggeatmet. Der Chasselas zeigt sich sinnlich, klar und in sich ruhend mit einer sehr angenehmen Säurestruktur und leichtem Grip. Er ist eine sehr schöne Entdeckung!

Kurzvita Christoph Raffelt:

Christoph Raffelt, der Herausgeber des Blogs orginalverkorkt.de , schreibt seit 2007 über Wein. Mittlerweile ist das Blog originalverkorkt.de mit mehr als 800 Artikeln zu einer festen Größe in der deutschsprachigen Weinwelt geworden. Neben der Bloggerei hat es ihm das Podcasten angetan. Zusammen mit seinem Freund Holger Klein gibt es alle vier bis fünf Wochen die Weinunterhaltungssendung WRINT Flaschen. Dazu erscheinen Originalverkorkt-Podcasts mit Persönlichkeiten aus der Weinwelt. Zudem schreibt er regelmäßig für Schluck, effilee und die taz.

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Kurzvita Christoph Raffelt:

Christoph Raffelt, der Herausgeber des Blogs orginalverkorkt.de , schreibt seit 2007 über Wein. Mittlerweile ist das Blog originalverkorkt.de mit mehr als 800 Artikeln zu einer festen Größe in der deutschsprachigen Weinwelt geworden. Neben der Bloggerei hat es ihm das Podcasten angetan. Zusammen mit seinem Freund Holger Klein gibt es alle vier bis fünf Wochen die Weinunterhaltungssendung WRINT Flaschen. Dazu erscheinen Originalverkorkt-Podcasts mit Persönlichkeiten aus der Weinwelt. Zudem schreibt er regelmäßig für Schluck, effilee und die taz.