Wie die Bret Brothers
Mâcconais wieder modern machen
Die Bret Brothers, Jean-Philippe und Jean-Guillaume, haben es sich zur Aufgabe gemacht, die Weine der Mâconnais-Region in Burgund neu zu definieren und zu modernisieren. Ihr Weingut, Domaine La Soufrandière, wurde 1947 von ihrem Großvater, Jules Bret, erworben und befindet sich in Vinzelles, im südlichen Mâconnais. Seit 2000 führen die Brüder das Weingut und haben sich dem biodynamischen Weinbau verschrieben, um die Authentizität und Lebendigkeit ihrer Terroirs zu betonen.
Domaine La Soufrandière und ihre Négociant-Linie, Bret Brothers, produzieren erstklassige Weißweine aus der Mâcon-Region und Rotweine aus dem Beaujolais. Die Brüder legen großen Wert auf die Auswahl kleiner Parzellen mit alten Reben, die von leidenschaftlichen Winzern bewirtschaftet werden, und auf die Verwendung von 100% natürlichen Hefen für die Vinifikation. Alle Trauben, die sie kaufen, sind entweder als Bio zertifiziert oder befinden sich in der Umstellung auf Bio.
Ihre Philosophie ist tief in der Liebe zur Natur und einer Leidenschaft für die großen Terroirs Burgunds verwurzelt. Dieser Ansatz spiegelt sich in ihrem Engagement für biodynamischen Weinbau seit 2001 wider, der seit 2006 zertifiziert ist. Sie streben danach, Weine zu produzieren, die den Charakter des lebendigen Bodens widerspiegeln und die Besonderheiten jeder Parzelle in ihrer Mikro-Cuvée-Reihe aufzeigen.
Die Weine der Bret Brothers und La Soufrandière sind für ihre Frische, Spannung und aufrichtige Terroir-Expression bekannt. Sie sind charakterisiert durch eine minimale Verwendung von Zusatzstoffen und eine sanfte Pressung, um den Charakter der Frucht zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt auf natürliche Weise, und der Wein reift entweder in Eichenfässern oder Edelstahltanks.
Die Brüder haben es geschafft, die Mâconnais-Weine durch ihre Philosophie und ihre Praktiken neu zu beleben und zu modernisieren. Sie bieten einzigartige Weine an, die die Einzigartigkeit und Lebendigkeit ihrer Terroirs zum Ausdruck bringen und gleichzeitig die Tradition und das Erbe Burgunds ehren.
VINATUREL
Die Brüder haben es geschafft, die Mâconnais-Weine durch ihre Philosophie und ihre Praktiken neu zu beleben und zu modernisieren.
