Info zum Wein:
Gemischter Satz aus den Nußberger Rieden Gollin, Obere Schoß und Weisleiten und den Sorten Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder, Welschriesling und Muskateller.
| Zertifizierung | EU-Bio zertifiziert |
|---|---|
| BIO-Code | AT-BIO-402 |
| Region | Wien |
| Rebsorten | Gemischter Satz |
| Volumen in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 9005629397259 |
| Herstellerangaben | Weingut Hajszan Neumann, Grinzinger Strasse 86, A-1190 Wien / Austria |
Analysewerte
| Alkoholgehalt | 12.5 % |
|---|---|
| Süße | 1 |
| Ungeschwefelt | Ja |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Zutaten und Nährwerte anzeigen | |
Farbe:
Schillerndes helles Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen.
Nase:
Wunderbarer, markanter Duft nach Holzbirne, Apfel und Quitte, Mirabellen und frischen Trauben, begleitet von floralen Aromen, die an Holunderblüte und Weißdorn erinnert. Das alles ist eingefasst in steinige und zart rauchige Mineralität – ein Aroma, das animiert ihn zügig zu kosten.
Gaumen:
Auf der Zunge kokettiert der 2025er Wiener Gemischter Satz mit lebendiger Säure, gelben und grünen Früchten, Zitrone, Aprikose, Apfel, grüne Stachelbeere, zarter Fruchtsüße und anregender Würze. Man ist geneigt die Flasche direkt zu leeren.
Klasse Speisenbegleiter.
Verkostet im August 2026
Karottensuppe mit Ingwer (vegetarisch)
Terrine von Rindfleisch, Essiggurke und Bratkartoffeln
Zanderfilet mit Apfel-Meerrettich-Kruste
Hajszan Neumann
Stefan Hajszan, der Gründer des Weingutes, hat bereits 2006 als erstes Wiener Weingut auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellte. Er hat 2014 das Weingut an das Wiener Winzerurgestein Fritz Wieninger verkauft und ist nach Neuseeland ausgewandert. Fritz Wieninger führt das 20 ha Weingut ganz bewusst unter dem alten Namen weiter und legt großen Wert darauf, dass die Weine auch stilistisch eigenständig bleiben. Die Weinberge liegen überwiegend in den erstklassigen Kalksandstein-Lagen am Nussberg und vereinzelt in den Grundgebirgslagen in Grinzing. Man legt großen Wert auf Herkunft und baut die Weine Rieden rein aus. Eine Linie maischevergorener Weißweine, die unter der Bezeichnung "Natural" angeboten und ohne jegliche Einflussnahme wie Schönungen, Filtrationen und Schwefelung erzeugt werden, runden das Sortiment ab und beeindrucken durch ein Feuerwerk an Aromenvielfalt und großer Eigenständigkeit. Der erste Wiener Gemischte Satz „Naturwein“!
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