Farbe

leuchtendes Goldgelb

Nase

Andreas Schumanns Riesling Tertiär ist von Beginn an ein so intensiver wie einladender Wein, der einerseits Riesling-Noten mit sich bringt, andererseits aber auch ein wenig an Chenin Blanc und Silvaner erinnert. Gelber Apfel, etwas Quitte und Mirabelle finden sich hier ebenso wie etwas Schale von Kumquats, Shortbread und ein Kleks Aprikosenkonfitüre.

Gaumen

Am Gaumen wartet der Wein mit Generosität und purer Energie auf. Das ist ein glasklarer Schumannscher Textur- und Strukturwein mit feinem Grip, Salz, einer seidigen und doch packenden Säure sowie einer tiefen Mineralität. Der hohe Aktivkalkanteil sorgt für eine elektrisierende Spannung. Die Textur wirkt gleichzeitig seidig und sinnlich, die Frucht intensiv aber keineswegs gediegen. Es ist ein Riesling von großer Schönheit und einer besonderen inneren Stimmigkeit, die man sofort erkennt und wertschätzen kann.

Verkostet im Januar 2026

Kurzvita Christoph Raffelt:

Christoph Raffelt, der Herausgeber des Blogs orginalverkorkt.de , schreibt seit 2007 über Wein. Mittlerweile ist das Blog originalverkorkt.de mit mehr als 800 Artikeln zu einer festen Größe in der deutschsprachigen Weinwelt geworden. Neben der Bloggerei hat es ihm das Podcasten angetan. Zusammen mit seinem Freund Holger Klein gibt es alle vier bis fünf Wochen die Weinunterhaltungssendung WRINT Flaschen. Dazu erscheinen Originalverkorkt-Podcasts mit Persönlichkeiten aus der Weinwelt. Zudem schreibt er regelmäßig für Schluck, effilee und die taz.

Sellerie-Steak mit Haselnuss, brauner Butter & Apfel (vegetarisch)

Fenchel-Orangen-Risotto mit Kräuteröl (vegetarisch)

Hähnchen mit orientalischen Ras el Hanut, Joghurt und Granatapfel (Geflügel)

Kurzvita Christoph Raffelt:

Christoph Raffelt, der Herausgeber des Blogs orginalverkorkt.de , schreibt seit 2007 über Wein. Mittlerweile ist das Blog originalverkorkt.de mit mehr als 800 Artikeln zu einer festen Größe in der deutschsprachigen Weinwelt geworden. Neben der Bloggerei hat es ihm das Podcasten angetan. Zusammen mit seinem Freund Holger Klein gibt es alle vier bis fünf Wochen die Weinunterhaltungssendung WRINT Flaschen. Dazu erscheinen Originalverkorkt-Podcasts mit Persönlichkeiten aus der Weinwelt. Zudem schreibt er regelmäßig für Schluck, effilee und die taz.