Information zum Wein
Der Riesling stammt aus der Weinlage Maustal, einem südlich von Sulzfeld am Main gelegenen vier Hektar großen Weinberg in süd- und südöstlicher Ausrichtung. Die Steillage wird vom kargen und skelettreichen Oberen Muschelkalk geprägt. Die Reben wurden vor 36 bis 42 Jahren gepflanzt. Wie immer beim Weingut Zehnthof Luckert wird hier von Hand gelesen, gerebelt, eine etwas längere Maischestandzeit gewährt und spontan vergoren. Ausgebaut werden Luckerts Weine im klassischen Doppelstückfass aus Spessart-Eiche.
| Zertifizierung | EU-Bio zertifiziert |
|---|---|
| BIO-Code | DE-ÖKO-039 |
| Region | Franken |
| Rebsorten | Riesling |
| Volumen in ml | 750 ml |
| Herstellerangaben | Weingut Zehnthof, Kettengasse 3-5, 97320 Sulzfeld / Germany |
Analysewerte
| Alkoholgehalt | 13.0 % |
|---|---|
| Süße | 1 |
| Ungeschwefelt | Ja |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Farbe
helles Strohgelb
Nase
Der Riesling Maustal ist ein feiner, lebendiger, duftiger und absolut präziser Riesling mit einer ganz feinen, dezenten Aromatik von Blüten, Zitrusfrüchten etwas dunklem Stein, herben Kräutern und einer hintergründigen gelben Frucht.
Gaumen
Am Gaumen ist dieser Wein finessenreich, kristallin in der Säure, deutlich mineralisch, pur und saftig mit ätherischen Noten, leichtem Salz, leichter Phenolik, seidigem Schmelz, dunkler Steinigkeit und einer wunderbaren Länge. Ich wüsste nicht, wo man größere Rieslinge in Franken erzeugen würde.
Verkostet im August 2024
Seeteufel mit Wasserreis und Safran-Limequat-Beurre-Blanc (Fisch)
In Gin gebeizter Lachs an Blumenkohl-Meerrettich-Püree (Fisch)
Ravioli mit Amalfi-Zitronen, Pinienkernen und Ricotta (vegetarisch)
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Luckert, Zehnthof
Das Weingut Luckert befindet sich in Sulzfeld im ehemaligen Zehnthof. Das aus dem Jahre 1558 stammende Gebäude verdankt seinen Namen der Tatsache, dass hier früher die Bauern den Zehnten an die Kirche abliefern mussten. Heute gehört das Weingut Luckert – Zehnthof zu den Vorzeigebetrieben in Franken und ganz Deutschland. Gemäß der VDP Qualitätspyramide wird nur die beste Lage, das "Maustal" als GG gefüllt. Allerdings besitzt das Weingut darüber hinaus geniales Terroir. Aus der uralten, wurzelechten Silvaner Parzelle - eine absolute Seltenheit in Franken - "Creutz" produzieren die Luckerts den vielleicht genialsten Silvaner Deutschlands und aus dem Berg 1 (die Lage heißt wirklich so) die sehr rare Riesling Spätfüllung Fass 67. Nicht nur die GGs zeichnen sich durch eine unglaubliche Klarheit und Präzision aus, die mit einer einzigartigen Stilistik glänzen.
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