Auxerrois Chardonnay, Löss und Lehm
| Zertifizierung | EU-Bio zertifiziert |
|---|---|
| BIO-Code | DE-ÖKO-039 |
| Region | Pfalz |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Volumen in ml | 750 ml |
Analysewerte
| Alkoholgehalt | 12.5 % |
|---|---|
| Süße | 1 |
| Trinktemperatur | 11° |
Farbe:
Funkelndes helles Gelb mit deutlichen grünen Reflexen
Nase:
Wow, der Chardonnay Auxerrois Löss und Lehm von Michael Andres zeigt sich wieder wunderschön, mineralische anklänge und Streichholznoten machen den Auftakt. Er braucht im jugendlichen Stadion Luft, also bitte ab in die Karaffe mit ihm oder große Gläser. Dann zeigt er feine Apfel- und Quittenfrucht, Weinbergs Pfirsich, Lindenblüte und Orange, Mandeln und einen Hauch Anis.
Gaumen:
Auf der Zunge ist er saftig und zugleich belebend, mit zart salziger Spur und inspirierender Säure, die Frucht im Vordergrund. Er lässt sich wunderbar solo genießen, aber auch zu einer ganzen Vielzahl von Speisen. Fantastisches Preis-/Werte-Verhältnis und ein Wein für den täglichen Genuss.
- Frühlingsgemüse mit Limetten-Mayonnaise(Gemüse & Vegetarisch)
- Pikante Eierpfannkuchen mit Geflügel, Avocado und Aprikosen(Geflügel)
- Garnelen auf asiatischen Nudeln(Meeresfrüchte)
Michael Andres
Michael Andres kennen wir aus der Zusammenarbeit mit dem Sekthaus Andres & Mugler. Sein eigenes Weingut hat er 1993 gegründet. Basis des Betriebes waren die Weinberge des elterlichen Genossenschaftsbetriebes, die nach und nach neben dem vorhandenen Riesling mit Burgundersorten bestockt wurden. Nicht alles geht in die Sektproduktion! Neben dem Sekt produziert Michael Andres, hervorragende Weine, die das besondere Terroir der Mittelhaardt widerspiegeln. Er bearbeitet Parzellen in Toplagen, wie dem Reiterpfad, Herrgottsacker oder der Mäushöhle. In dieser Lage besitzt er eine der wenigen, letzten Terrassenweinberge der Pfalz. Hoch über Deidesheim, direkt am Haardtrand mit traumhaftem Blick auf die Rheinebene. Eine der spannendsten Lagen der Mittelhaardt.
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