Über den Wein

Auch wenn der Name suggeriert, dass hier mehr Weißburgunder als Auxerrois enthalten sein dürfte, ist es genau andersherum: Die Cuvée besteht aus rund 75 % Auxerrois und 25 % Pinot Blanc von mehreren Parzellen rund um Wettolsheim mit mergeligem Kalkstein und Schotter. Das Alter der Reben liegt bei 30 Jahren.

Farbe

helles Goldgelb

Nase

Der 2022erPinot Blanc Auxerrois zeigt sich saftig und fruchtig in der Nase mit Noten von knackigen und reifen Birnen und Äpfeln. Ein Duft von Akazien- und Lindenblüten und von ein wenig Zitrone und Anis begleitet die Frucht. Der Wein wirkt in der Nase schon appetitlich frisch, leicht würzig wie auch steinig, und man erwartet durchaus einen Hauch von Gerbstoff am Gaumen.

Gaumen

Hier wirkt die durchgegorene Cuvée cremig und charmant, bietet aber tatsächlich neben der saftigen Frucht und der reifen Säure einen angenehmen Grip in Verbindung mit einer südlich wirkenden Würze. Die Reife der Säure wird wettgemacht durch die Mineralität, sodass der Pinot Blanc Auxerrois angenehm frisch und lebendig wirkt.

Verkostet im Juni 2023

Kurzvita Christoph Raffelt:

Christoph Raffelt, der Herausgeber des Blogs orginalverkorkt.de , schreibt seit 2007 über Wein. Mittlerweile ist das Blog originalverkorkt.de mit mehr als 800 Artikeln zu einer festen Größe in der deutschsprachigen Weinwelt geworden. Neben der Bloggerei hat es ihm das Podcasten angetan. Zusammen mit seinem Freund Holger Klein gibt es alle vier bis fünf Wochen die Weinunterhaltungssendung WRINT Flaschen. Dazu erscheinen Originalverkorkt-Podcasts mit Persönlichkeiten aus der Weinwelt. Zudem schreibt er regelmäßig für Schluck, effilee und die taz.

• Ziegenkäse-Sandwich mit Blütenhonig und Thymian
  
  (Gemüse & Vegetarisch)
• Elsässer Winzer-Pastete
  
  (Fleisch)
• Gegrillte Gemüse-Tortillas
  
  (Gemüse & Vegetarisch)

Kurzvita Christoph Raffelt:

Christoph Raffelt, der Herausgeber des Blogs orginalverkorkt.de , schreibt seit 2007 über Wein. Mittlerweile ist das Blog originalverkorkt.de mit mehr als 800 Artikeln zu einer festen Größe in der deutschsprachigen Weinwelt geworden. Neben der Bloggerei hat es ihm das Podcasten angetan. Zusammen mit seinem Freund Holger Klein gibt es alle vier bis fünf Wochen die Weinunterhaltungssendung WRINT Flaschen. Dazu erscheinen Originalverkorkt-Podcasts mit Persönlichkeiten aus der Weinwelt. Zudem schreibt er regelmäßig für Schluck, effilee und die taz.