Information um Wein
Das ist das erste Große Gewächs aus dieser einst bekannten, aber in Vergessenheit geratenen Lage oberhalb von Neustadt an der Weinstraße. Der Weinberg kam 2017 nach Jahren konventionellster Bewirtschaftung durch Tausch zu den Christmanns. Direkt folgte die Umstellung auf Biodynamie. Mehrere Jahre wurde der Wein als VDP.Ortswein unter dem Namen Neustadt V. abgefüllt. Der Boden besteht aus vor mehr als 200 Millionen Jahren entstandenem Muschelkalk. Der Weinberg fällt mit einer Neigung von bis zu 50 % recht steil nach Süden ab und liegt bis zu 260 Meter hoch. Die Erträge liegen hier bei nur 40 hl/ha, sodass die Trauben eine optimale Geschmacksfülle erreichen können. Der Saft stand einige Stunden auf der Maische, wurde spontan und recht warm vergoren und im großen Doppelstückfass ausgebaut.
| Zertifizierung | EU-Bio zertifiziert |
|---|---|
| BIO-Code | DE-ÖKO-003 |
| Region | Pfalz |
| Rebsorten | Riesling |
| Volumen in ml | 750 ml |
| Herstellerangaben | Weingut A. Christmann, Peter-Koch-Str. 43, 67435 Gimmeldingen/Pfalz / Germany |
Analysewerte
| Alkoholgehalt | 12.0 % |
|---|---|
| Süße | 1 |
| Ungeschwefelt | Ja |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Bewertungen
| James Suckling | 96 Punkte |
|---|
Farbe
Platin
Nase
Der Vogelsang entwickelt sich Jahr für Jahr weiter zu einem der großen Rieslinge der Region. Das 2023er Exemplar ist ein weiterer energiegelandener, absolut druckvoller Wein, der aber ebenfalls nicht so puristisch ausfällt, wie in den letzten beiden Jahren. Das hier mag ich sehr. Es wirkt frisch, saftig, pulsierend, dunkelwürzig, helltönig und zitrisch in der Frucht, herb und zestig.
Gaumen
Am Gaumen wirkt das Große Gewächs zunächst straff und sehnig, dann aber kommt hier eine ganz leichte, charmante Extraktsüße hinzu sowie ein Hauch von Cremigkeit – wie ein Sweetspot in einer salzigen Meeresbrise. Gleichzeitig findet sich hier viel Druck, eine Säure, die kristallin, du doch dem Jahrgang gemäß charmanter wirkt als im Jahr zuvor. Hier passiert schon sehr viel, der Wein wirkt kühl, fest und wild in der Gesteins-, Tabaks- und Kräuteraromatik.
Verkostet im August 2024
Risotto mit geräuchertem Aal, Dill und grünem Apfel (Fisch)
Adlerfisch mit Leche de Tigre, Pak Choi und Mango (Fisch)
Vegetarische Dim Sum (vegetarisch)
Christmann
Seit 1996 wird das Weingut von Steffen Christmann in der 7. Generation geführt. Mit dem Jahr 2004 haben sich die Christmanns endgültig dem biodynamischen Anbau verschrieben. Das Ziel ist es, Weine zu erzeugen, die ein Abbild des Weinbergs sind, nach ihm schmecken und so nirgendwo anders auf der Welt erzeugt werden könnten. Im Gleichklang von Rebe, Weinberg und Winzer entstehen großartige Weine von hoher Individualität. Die idealen Bedingungen an der traditionsreichen pfälzischen Mittelhaardt, warm genug für körperreiche Weine und kühl genug für Eleganz und eine feine Mineralität, bilden die Grundlage. Besonders die grossen Lagen Idig, Meerspinne im Mandelgarten, Langenmorgen und Reiterpfad-Hofstück bringen Große Gewächse hervor, die immer wieder aufs Neue zu den Besten Deutschlands gehören.
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