Ried Marein Muskateller DAC
Informationen zum Wein
Die Ried Marein ist ein steiler Südhang in Eichberg an einer Hügelspitze, umschlossen von kühlenden Wäldern auf 500 Metern Seehöhe. Die rund 30 Jahre alten Muskateller-Stöcke wurzeln in kalkhaltigen Quarz- und Kiesschotter. Ein Teil der Trauben bekam eine verlängerte Maischegärung. Alles wurde spontan im Edelstahl auf 1,1 g/l Restzucker bei 5 g/l Säure vergoren und dort ausgebaut.
| Certification | EU-Bio certified |
|---|---|
| BIO-Code | AT-BIO-402 |
| Region | Südsteiermark |
| Grapes | Muskateller |
| Volume in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 9120116051008 |
| Drink maturity from | 2025 |
| Drink maturity to | 2030 |
Analysis data
| Alcohol content | 12.0 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Residual sweetness | 1 g/l |
| Acity total | 5 g/l |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
Farbe
mittleres Strohgelb
Nase
Im Vergleich zum Eichberg ist der Ried Marein der noch feinere, duftigere Muskateller, bei dem man das Gefühl hat, dass bei den Noten von Rose, Muskat und Hopfen auch Anklänge von Holunderblüten, Cassis und Riesling eine Rolle spielen. Dazu kommen Noten von Mandarinen, Limequats und Salzzitronen, etwas Lanolin, Salbei und Koriandersaat.
Gaumen
Am Gaumen ist dies ein wiederum kristalliner und klarer, präziser und engmaschiger Wein mit einem leichten Grip und einer feinen Textur. Neben der Würze und der Frucht hat man hier einen kühlen, steinigen Charakter mit Mineralität und Salzigkeit. Es ist ein komplexer aber gleichzeitig animierender Muskateller.
Tasted in September 2025
Hähnchen-Tajine mit Salzzitrone und Oliven (Geflügel)
Saltimbocca vom Kalb mit Risotto und Salbei (Kalb)
Couscous, Zitronen, Mandeln und Ziegenfeta (vegetarisch)
Sattlerhof
Das Familienweingut Sattlerhof in der Südsteiermark ist seit 1887 in Familienbesitz und wird heute von Willi und Maria Sattler gemeinsam mit ihren Söhnen Alexander und Andreas geführt. Das Weingut liegt in Gamlitz, einem der Zentren des steirischen Weinbaus. Rund 35 Hektar Rebfläche, überwiegend in steilen Hanglagen zwischen 350 und 600 Metern Seehöhe, prägen die Arbeit. Der Schwerpunkt liegt auf Sauvignon Blanc, der auf Quarz- Glimmerschiefer-, Sand- und Kalkböden eine besonders klare, mineralische Ausdruckskraft entwickelt. Ergänzt wird er durch Sorten wie Morillon, Muskateller und Weißburgunder. Seit Jahren wird biodynamisch gearbeitet, mit strenger Ertragsregulierung, Spontangärung und Ausbau im Edelstahl sowie in großen Holzfässern. Die Weine gliedern sich in Gebiets-, Orts- und Riedenweine, wobei die Sauvignons aus dem „Grand Cru“ Kranachberg zu den besten weltweit zählen.
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