Info zum Wein:

Alle Weinberge, die keine VDP.Ersten und Großen Lagen sind, wurden abgegeben. Neben den Lagenweinen gibt es jetzt nur noch einen Wein je Sorte, „Aus den Lagen“ Diese Weine, die zu 100% aus den klassifizierten Lagen des Weingutes, wurden handgelesen, spontan vergoren und sorgfältig zusammengestellt

Farbe:

Helles, funkelndes Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen.

Nase:

Der 2022er Riesling Aus den Lagen zeigt sich mit saftiger und fruchtiger Anmutung von Pfirsich, Zitrone, Apfel, Zitronenverbene und feinster Mineralität und kühler steiniger Note. Ein überaus einladender Auftakt voller Finesse und Strahlkraft.

Gaumen:

Auf der Zunge angelangt ist es genau diese Feinheit, Eleganz und belebende Frische die fasziniert. Ein Wein, von dem man nicht mehr lassen möchten, Trinkanimation pur, überaus frisch, von belebender Säure und schöner Länge geprägt. Der perfekte Einstieg in die faszinierende Weinwelt von Christmann, jeder Schluck verführt zu einem weiteren.

Nicht zu kalt aus großen Gläsern genießen!

Kurzvita Christina Hilker:

Nach ihrer Ausbildung im Hotel Bareiss in Baiersbronn war Christina Hilker Chef-Sommelière im Stuttgarter Zwei-Sterne-Restaurant Speisemeisterei. Sie hat 2003 die Trophée Ruinart als beste Sommelière Deutschlands gewonnen und wurde 2005 vom Gault Millau als „Sommelière des Jahres“ ausgezeichnet. Heute ist sie für den süddeutschen Raum der Agentur Sommelier Consult verantwortlich.

• Waldpilze, Koshikari Reis, Miso, Senf und Wasabi
  
  (Gemüse & Vegetarisch)
• Miesmuscheln in Tannen-Nadel-Asche gegart
  
  (Meeresfrüchte)
• Forelle in Zitronenbutter gebraten mit gehobelten Mandeln und jungen Kartoffeln
  
  (Fisch)

Kurzvita Christina Hilker:

Nach ihrer Ausbildung im Hotel Bareiss in Baiersbronn war Christina Hilker Chef-Sommelière im Stuttgarter Zwei-Sterne-Restaurant Speisemeisterei. Sie hat 2003 die Trophée Ruinart als beste Sommelière Deutschlands gewonnen und wurde 2005 vom Gault Millau als „Sommelière des Jahres“ ausgezeichnet. Heute ist sie für den süddeutschen Raum der Agentur Sommelier Consult verantwortlich.