Info zum Wein:
Olivier Humbrecht:
Der Muscat aus dem Grand Cru Goldert ist ein Wein, der einen besonderen Platz im Sortiment der Domaine Zind-Humbrecht einnimmt. Die Muscat Petits Grains (rot und weiß), die oft zu aromatisch sind und sich zu schnell entwickeln, erreichen auf dem oolithischen Kalkstein von Goldert Komplexität und Alterungsfähigkeit. Dieser Grand Cru hat schon immer einen guten Ruf für diese Rebsorte gehabt, was erklärt, warum sie einen wichtigen Teil der Anpflanzungen in Goldert ausmacht. Dieses mäßig spät reifende Terroir, das auf tiefgründigen Böden nach Osten ausgerichtet ist, ermöglicht eine gleichmäßige Reifung und bewahrt stets einen sehr schönen Säuregehalt in den Trauben.
Die Rebstöcke sind durchschnittlich 25 Jahre alt die Assemblage besteht aus 5% Muscat Ottoel und 95% Muscat d'Alsace.
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| Certification | EU-Bio certified |
|---|---|
| BIO-Code | FR-BIO-01 |
| Region | Elsass |
| Grapes | Muskateller |
| Volume in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 3760424210481 |
| Drink maturity from | 2027 |
| Drink maturity to | 2043 |
Analysis data
| Alcohol content | 11.5 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Residual sweetness | 2 g/l |
| Acity total | 5.2 g/l |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
Farbe:
Helles, funkelndes Goldgelb.
Nase:
Der 2024er Muscat Goldert zeigt sich Sehr schön duftig und verführerisch. Es reihen sich Noten von Muskattrauben, Maiglöckchen, Zitrone, Orange, Grapefruit, Bergamotte, Holunderblüten, Holunderholz, Liguster und ein Hauch weiße Schokolade ineinander. Exotische Anklänge von junger Mango, Limette und Sternfrucht deuten sich bereits betörend an und werden sich mit weiterer Reife noch intensivieren. Ein überaus feinziselierter Muscat, der kühl anmutet und seine mineralische Tiefe bereits in der Nase versprüht, ein wunderschöner und ausdrucksvoller Verführer.
Gaumen:
Auf der Zunge packt er elegant zu, mit deutlicher salziger Prägung, einer äußerst belebenden, Riesling ähnlichen Säure, viel Frucht, vor allem Zitrusfrüchte, und einem feinen Gerbstoff im langen Nachhall. Ein Wein gemacht für die nächsten Dekaden, der bereits im momentanen Stadium zum Genießen einlädt und durch seine trockene, straffe und präzise Struktur die Speisen, die er begleitet, wunderbar belebt und beflügelt. Wir träumen vom Frühling und vom erfrischenden Sommerregen!
Tasted in April 2026
Spargel mit Birne, Salzbutter und Estragon (vegetarisch)
Sauerampfer-Suppe mit Crème fraîche, rosa Pfeffer und Jakobsmuschel
Rotbarbe mit Tomaten Pfirsich Ragout und Basmatireis
Zind-Humbrecht
Die Domaine Zind-Humbrecht ist unter diesem Namen im Jahr 1959 anlässlich der Hochzeit von Léonard Humbrecht mit Geneviève Zind und aus der Vereinigung der beiden Weingüter Humbrecht in Gueberschwihr und Zind in Wintzenheim entstanden. Die Familie Humbrecht hat bereits zur Zeit des Dreißigjährigen Krieges (1618-1648) Wein erzeugt. Die Domaine Zind-Humbrecht, die Anfang der 1960er Jahre noch weniger als fünf Hektar umfasste, wuchs bis Mitte der 1990er Jahre auf vierzig Hektar an. Dazu gehören Parzellen in Grand-Cru-Lagen wie Rangen (Thann) oder Brand (Turckheim). 1989 übernahm Olivier das Weingut. Der erste Master of Wine in der Familie hat das Weingut 1999 auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt und ist außerdem Vorsitzender von Biodyvin. Die Weine werden heute allesamt in großen Fässern mit langem Hefelager erzeugt. Botrytis kommt in den trockenen Weinen nicht vor.
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