Der Riesling Roche Calcaire stammt aus mehreren kleinen Parzellen rund um Gueberschwihr, südlich von Colmar. Die Weinberge sind nach Osten und Süden ausgerichtet und wurzeln tief in kalkhaltigen, teils mergeligen, teils silikatischen Böden. Diese Kombination sorgt für ein stabiles Wasserversorgungsniveau – ein klarer Vorteil im heißen Sommer 2023.
Die Blüte verlief aufgrund der Hitze eher schwierig, was den Ertrag auf nur 30 hl/ha reduzierte. Die geologischen Voraussetzungen jedoch spielten ihre Stärken aus: Der Kalk verleiht dem Wein Kraft und Volumen, während die tiefgründigen Böden für eine straffe, präsente Säure sorgen – jung kann der Wein fast streng wirken, doch gerade das prädestiniert ihn für eine lange Reife. Der Ausbau auf der Vollhefe bis Januar 2025 bringt zusätzlich Struktur und Finesse. Die Reben sind im Schnitt 49 Jahre alt.
| Certification | EU-Bio certified |
|---|---|
| BIO-Code | FR-BIO-01 |
| Region | Elsass |
| Grapes | Riesling |
| Volume in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 3760163409948 |
| Drink maturity from | 2026 |
| Drink maturity to | 2038 |
Analysis data
| Alcohol content | 12.5 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Residual sweetness | 1 g/l |
| Acity total | 6.8 g/l |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
vinaturel.productProperties.titleRatings
| Parker Punkte | 91 Points |
|---|---|
| James Suckling | 95 Points |
| Vinous Media | 93 Points |
Farbe:
Sattes Goldgelb mit leuchtenden Reflexen.
Nase:
Die Nase des 2023 Riesling Roche Calcaire von Zind-Humbrecht ist geprägt vom warmen Jahrgang und zeigt sich mit voller Reife auf würzigem Fundament. Sortentypisch ist er aromatisch auf maximalen Ausschlag, seine volle phenolische Reife fokussiert das Terroir. Geprägt durch milde Gewürze, eingelegten Ingwer, Bienenwachs und Leinöl ist die Frucht hier eher Nebendarsteller.
Mund:
Entgegen seiner ausladenden Nase ist er am Gaumen straff mit fleischigem Extrakt und festem Biss. Aromatisch spiegelt sich die Nase, herb und würzig wird er konturiert durch die reife Phenolik am Zungensaum und verschlankt im Abgang mit erhöhter Geschwindigkeit. Vertikaler Typ mit kraftvollem Ansatz und krachtrockenem Charakter. Viel Wein für wenig Piepen.
Tasted in April 2025
- Geschmorter Lauch mit Sauce Ravigote
- Ragout von Süßwasserfischen in Kerbel-Nage mit Trauben und Lauch
- Geschmortes Kaninchen in Estragon
Zind-Humbrecht
Die Domaine Zind-Humbrecht ist unter diesem Namen im Jahr 1959 anlässlich der Hochzeit von Léonard Humbrecht mit Geneviève Zind und aus der Vereinigung der beiden Weingüter Humbrecht in Gueberschwihr und Zind in Wintzenheim entstanden. Die Familie Humbrecht hat bereits zur Zeit des Dreißigjährigen Krieges (1618-1648) Wein erzeugt. Die Domaine Zind-Humbrecht, die Anfang der 1960er Jahre noch weniger als fünf Hektar umfasste, wuchs bis Mitte der 1990er Jahre auf vierzig Hektar an. Dazu gehören Parzellen in Grand-Cru-Lagen wie Rangen (Thann) oder Brand (Turckheim). 1989 übernahm Olivier das Weingut. Der erste Master of Wine in der Familie hat das Weingut 1999 auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt und ist außerdem Vorsitzender von Biodyvin. Die Weine werden heute allesamt in großen Fässern mit langem Hefelager erzeugt. Botrytis kommt in den trockenen Weinen nicht vor.
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